Morgenmad

Det engelske ord for morgenmad – breakfast – er meget sigende for morgenmadens primære funktion, nemlig at bryde fasten.

Om morgenen er der gået mange timer siden sidste måltid, og kroppen befinder sig derfor i en slags fastetilstand. Denne tilstand har betydning for bl.a. hormon- og nervesystemet og dermed også for både kroppen og hjernens funktion.  

Morgenmaden sætter hele organismen i startgear, så man med sikkerhed får både krop og hjerne i gang fra morgenstunden. Det giver mere energi og overskud i løbet af dagen. Et godt morgenmåltid kan bestå af både:

• morgenmadsprodukt, gryn eller grød
• mejeriprodukt, f.eks. mælk eller yoghurt
• groft brød
• frugt eller grønt
• væske

Det giver den bedste forudsætning for at få en god start på dagen!